Confitería Fantoba
Alta Pastelería
CASA FUNDADA EN 1856
En 1660 «LA MOLINA» preparaba el chocolate para la Infanta María Teresa de España y Luis XIV, rey de Francia.
Antonin Carême (1784-1833) fue el más grande de los cocinautores, rey de cocineros y cocinero de reyes, arquitecto, pastelero y un extraordinario grafómano. Inventor del vol-au-vent, cocinero de Talleyrand, del Zar Alejandro, del barón de Rothschild…
La pastelería Fantoba ilustra a la perfección esta frase de Antonin Carême: «Las bellas artes son cinco, a saber: la pintura, la escultura, la poesía, la música y la arquitectura, la cual tiene como rama principalísima la pastelería». Lástima que el ilustre cocinero muriera 33 años antes de 1856, año de su fundación, porque, de no ser así, con seguridad Carême mismo hubiera hablado de Fantoba.
Confitería Fantoba
LA FLOR DE ALMIBAR
#guirlache
Elaborado al modo más tradicional sobre piedra de Calatorao con ingredientes de primerísima calidad y la mejor almendra.
Deliciosos suspiros de la Virgen, hechos a base de merengue y mantequilla.
Elaborada con los mejores ingredientes. Almendras, nueces y pasas coronan un cuidadoso proceso de elaboración.
Laminería insustituible en nuestra tierra, que Fantoba elabora desde hace más de 150 años, seleccionando las mejores frutas confitadas y las coberturas de chocolate más idóneas, bañadas una a una, con mimo y esmero.
Un sabroso y popular dulce elaborado con las mejores naranjas del país, cuidadosamente confitadas y bañadas en exquisito chocolate.
Exquisitas guindas al marrasquino bañadas en chocolate. Pequeñas golosinas de adulto. Irresistibles !!!
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Soufle de merengue
Soufle de merengue con base de bizcocho, yema y merengue. No se realizan envíos de tartas, sólo recogida en tienda. Para más variedad, tamaños…
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Tarta de frutos rojos
Tarta de frutos rojos con base de bizcocho, crema de frutos rojos y una crema de yogurt con mascarpone No se realizan envíos de…
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Tarta de naranja
Tarta elaborada con una base de bizcocho y crema de naranjas La elaboración más cuidada y los mejores ingredientes. Variedades para todos los gustos…
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Tarta de yema
Tarta de yema tostada con base de bizcocho rellena de yema y cubierta de yema tostada. No se realizan envíos de tartas, sólo recogida…
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Tarta siresa
Tarta con base de bizcocho, 2 chocolates, crujiente de frutos secos cubierta de ganaché de chocolate negro. Decorada con cúpula de cobertura de chocolate…
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